Όταν η αμερικανική τεχνολογία συνάντησε την ιταλική μαεστρία: Πώς γεννήθηκε το σύγχρονο gelato

Το gelato είναι ίσως το πιο διάσημο είδος παγωτού στον κόσμο και φυσικά είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με την Ιταλία. Δεν γίνεται να επισκεφθεί κάποιος τη γειτονική χώρα και να μη γευτεί την περιβόητη καλοκαιρινή - και όχι μόνο - λιχουδιά. Ωστόσο, όπως μας πληροφορεί σε σχετικό δημοσίευμά του το BBC, ελάχιστοι επισκέπτες –και πιθανότατα ούτε πολλοί από τους ίδιους τους Ιταλούς– γνωρίζουν ότι μία από τις πλέον χαρακτηριστικές ιταλικές απολαύσεις ίσως να μην είχε γνωρίσει ποτέ αυτή την άνθηση χωρί...