Study Finds More Additives in Plant-Based Meat Alternatives

Vědci spočítali „éčka“ v náhražkách masa. Výsledek milovníky vegan burgerů překvapí

Veganské burgery, rostlinné sýry či mandlové mléko si lidé často vybírají jako zdravější alternativu klasických potravin. Nová britská studie ale přinesla překvapivé zjištění. Vědci zjistili, že rostlinné náhražky obsahují v průměru dvakrát více potravinářských aditiv než srovnatelné výrobky z masa nebo mléka. Současně ale zdůrazňují, že více „éček“ samo o sobě neznamená vyšší zdravotní riziko.