Reykjavík City Council Introduces New Food Policy for Schools

Grjónagrautur með lifrarpylsu ekki á útleið

Ellen Alma Tryggvadóttir, verkefnastjóri næringar hjá embætti Landlæknis, ræddi nýja matarstefnu borgarstjórnar í Kastljósi í kvöld. Stefnan felur í sér að unnar kjötvörur verða ekki leyfilegar sem aðalmáltíðir í mötuneytum leik- og grunnskóla borgarinnar nema í undantekningartilfellum. Ellen segir það misjafnt eftir skólum hvort unnar kjötvörur séu algengar á matseðlum. Hún segir slátur með grjónagraut ekki vera meðal þess sem sé á útleið þegar stefnan tekur gildi þar sem slátur sé meðlæti. ...