Culinary Column Explores Modern Italian Cuisine with Gnocchi Sardi

A German culinary column, 'Küchenhilfe,' features chef Silio del Fabro from 'Esplanade' demonstrating how Italian cuisine, while sacred, is not immutable, with his innovative Gnocchi Sardi.

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fazGerman95d ago

Die Kolumne Küchenhilfe: Dante hätte es auch geschmeckt

Den Italienern ist ihre Küche heilig, aber sie ist nicht in Stein gemeißelt. Das beweist Silio del Fabro vom Saarbrücker Zweisternerestaurant „Esplanade“ eindrucksvoll mit seinen Gnocchi Sardi.

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