Copenhagen's Noma Reopens After Workplace Scandal
The acclaimed Copenhagen restaurant Noma has reopened with a new head chef and tasting menu, focusing on ensuring a safe working environment following a previous scandal.
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Huippuravintola Noma avaa uudestaan: uusi pääkokki, uusi maistelumenu, vanhat tilat Kööpenhaminassa
Ravintolan nimi on lyhenne tanskan kielen sanoista nordisk ja mad eli pohjoismaisesta ruoasta.
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In dem dänischen Spitzenrestaurant sind nun zwei neue Küchenchefs am Werk. Ex-Gründer Redzepi wird Kreativchef, allerdings keine Rolle im Tagesgeschäft einnehmen
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Nach schweren Gewaltvorwürfen ist der Gorumettempel Noma zurück. Statt Gründer René Redzepi sind zwei neue Küchenchefs am Werk, um seine Visionen fortzusetzen. Redzepi wird nicht mehr Teil des Tagesgeschäfts sein.
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Read full article →Trygt arbejdsmiljø har været i fokus op til Nomas genåbning
Noma, der genåbner permanent i København onsdag, forventer at få sine tre michelinstjerner tilbage på sigt.
Read full article →Coverage Timeline
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