Ant larvae in breakfast are not a shock - but part of the food culture

Her er myrelarver i morgenmaden ikke et chok – men en del af madkulturen

Insekter er ikke for alvor slået igennem i den danske kost, men i Mexico er de en helt almindelig del af madkulturen. Ikke kun på det jordnære plan, men også i den højtflyvende gastronomi, hvor blandt andet kokken Jorge Vallejo lader menuen på én af verdens bedste restauranter, tage smag af både myrer, biller og græshopper.